Archive for ‘Talleres’

19/03/2014

Taller de Salsa y Ritmos Latinos

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Taller de salsa y ritmos latinos

Impartido por: Rafael Ramírez

Inicio del taller: Abril 2014

Sesiones: Todos los martes de 18.30 a 19.30 hrs

Precio: Promoción inicial de 5€ por sesión durante el mes de abril

Las clases están estructuradas de tal forma que desde la primera sesión se aprende a bailar de manera intuitiva y divertida. No se requiere ningún conocimiento previo ni es requisito asistir con pareja. ¡Basta venir con ganas de bailar y divertirse!

Rafael Ramírez
Rafael ha enseñado salsa y bailes latinos durante mas de 10 años en Inglaterra, Singapur y España. Durante este tiempo ha dirigido y formado parte de diferentes grupos de baile y música latinoamericana. Actualmente es profesor/investigador en la Universitat Pompeu Fabra donde investiga la relación entre la inteligencia artificial, la música y las matemáticas.

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04/12/2013

Taller de Son Jarocho: Jarana y Zapateado

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Impartido por Lupe Cano y Simao Hernández

….

05/11/2013

Taller intensivo: Tu web con JOOMLA!

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Taller intensivo: Tu web con JOOMLA!

Sábado 16 de Noviembre 2013

Horario: de 10 a 14 h. y de 15:30 a 19.00 h.

Precio: 50 euros

Contenido del curso:

  • Conceptos del proyecto Joomla
  • Aplicaciones cliente servidor
  • Requisitos para Joomla
  • Instalación de Joomla
  • Fases de un proyecto Joomla
  • Elección y configuración de plantilla
  • Definición de la arquitectura de contenidos
  • Creación de la estructura de contenidos
  • Gestor de Artículos
  • Gestor de Categorías
  • Gestión de menús
  • Creación de los menús
  • Gestión de Módulos
  • Gestión de Componentes
  • Búsqueda de extensiones
  • Instalación de extensines
  • Gestión de Plugins
  • Formulario de contacto
  • Galería de imágenes
  • Nociones básicas de Posicionamiento en los motores de Busqueda

Para más info: serinfpro@gmail.com

¡Aprende Joomla en 1 día!

 

 

18/12/2012

Taller de son jarocho: jarana y zapateado

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Taller de son jarocho

Impartido por: Lupe Cano, Samarkanda Ortíz, Nandy Luna y Lucía Escobar

Todos los sábados, de 14 a 16 horas. Colaboración voluntaria

Este taller surge del interés en dar a conocer el son jarocho, proveniente de la provincia mexicana de Veracruz. Se trata de una música pariente en igual medida del son cubano y la música llanera de Venezuela y Colombia. Música que se desprende del barroco español en su combinación con las tradiciones indígenas y afroamericanas.

Así mismo, busca fomentar la creación colectiva y el sentido comunitario que se da en un fandango, la fiesta tradicional del son jarocho en la que  se combinan música, baile, verso, improvisación y contrapunteo.

El taller de son jarocho se imparte todos los sábados de 14 a 16 horas. Es apto para todos los niveles tanto de zapateado como de jarana y se pide tan sólo una colaboración voluntaria para quienes imparten el taller.

Lupe Cano, Samarkanda Ortíz, Nandy Luna y Lucía Escobar conforman el grupo “Miel de Atzavara“: mujeres que, desde el corazón, comparten el son jarocho a través de sus canciones, creando una gran combinación de zapateado, voz, jarana y requinto tanto con composiciones propias como con sones tradicionales. Durante el 2º Aniversario de Diógenes tuvimos el gusto de escucharlas por primera vez en nuestro espacio y a partir de entonces nació este taller.

Para conocer más sobre ellas: facebook.com/MieldeAtzavara

El son jarocho entró a Diógenes en verano del 2011, de la mano de Pedro Strukelj y Simao Hernández, quienes coordinaron el taller impartido por Enrique Barona y Donají Esparza, quienes vinieron a Barcelona para participar en el Festival Grec con Jordi Savall. A partir de ese momento, nuestro espacio se ha ido llenando de la buena energía y de la alegría que acompañan siempre al son jarocho a través de diversos eventos, como el Fandango en Fiestas de Gràcia 2011, el concierto de Cinco Son, el evento de Día de Muertos 2011, el Fandango con el reconocido grupo Mono Blanco, diversos fandangos en los que Diógenes ha colaborado extra-muros, como el de Can Batlló, el de Sant Joan de les Abadesses, o el concierto del Kolectivo Newen en Fiestas de Gràcia 2012, recientemente el Altar a Don Arcadio Hidalgo y la Posada-Concierto de Miel de Atzavara-Fandango.

22/11/2012

Domingo Negro

Taller – Maratón CineMexNoir

Imparte: Alfredo Guzmán

Domingo 25 de noviembre 2012

12 a 22 horas

Entrada libre

 

CineMexNoir

¿Cine negro mexicano o a la mexicana?

A través de este taller se tendrá una perspectiva crítica sobre el cine negro (noir) realizado en México. A través de un recorrido histórico se abarcará la trayectoria de este género en la geografía nacional desde su llegada casi simultánea al cine, hasta convertirse en lo que se denomina como MexNoir por ser un (sub)género que se considera independiente. Así mismo, se otorgarán las estrategias que permitan acercarse a este discurso haciendo una síntesis del género en una perspectiva global para poder establecer cómo estas historias han repercutido no sólo en la industria mexicana, si no que también inciden en la realización de este tipo de cintas.

12 a 13 hrs: Introducción ¿Qué es el cine noir y el neo-noir?

13 a 14.30 h: “El rey del Barrio”

14.30 a 16 h: Comida / Segunda parte – Cine Noir en México I

16 a 17.40 h: “Las Poquianchis”

17.40 a 19 h: Descanso / Tercera parte – Cine Noir en México II / Mex-noir

19 a 21 h: “El Infierno”

21 a 22 h: Conclusiones

 

Alfredo Guzmán

Mexicano radicado en Barcelona, actualmente cursando el Doctorado en Letras en la Universidad Autónoma de Barcelona, becado por el FONCA. Alfredo es un apasionado del cine y el cómic mexicano, especializándose en el sub-género de cine negro o Mex-Noir.

 

02/11/2012

Taller de cocina de la India

Diwali: Festividad de las Luces

Impartido por  Lata Dhanani

¡Ven a practicar tu inglés mientras aprendes a cocinar!

Sábado 17 de noviembre, 18 hrs

Taller + degustación: 25€

Namaste !

Diwali, the hindu festival of light which marks the arrival of the new year, is almost here and to celebrate, Diogenes has invited Lata Dhanani (a real ‘Indian mamma’) to come especially from London to share her knowledge of Indian culture and passion for pure vegetarian cooking.

In this special Diwali workshop you will learn all the techniques necessary to make a deceptively simple to prepare, but complete Indian meal. With no experience or previous cooking knowledge necessary for this workshop, you will learn everything about the different ingredients and spices commonly used in Indian cooking.

The meal you will help to cook consists of a variety of delicious starter dishes, 2/3 different types of fresh vegetable curries to be eaten with your very own hand-rolled indian flatbread (roti) and accompanied by a spicy rice dish. All that topped off with a traditionally festive sweet dish and hot masala chai.

 

31/10/2012

Taller de Cocina Mexicana

31/10/2012

Taller de Pan de Muerto

 

Taller de cocina: pan de muerto

Tradiciones del Día de Muertos en México

Por Cintya Rosado

Domingo 11 de noviembre
11 a 14 hrs
Taller + degustación: 25€

Para los amantes de la cocina, los amantes del pan y la repostería, para los amantes de México y sus tradiciones y, sobretodo para los amantes del Día de Muertos mexicano, les tenemos la gran noticia de que ¡habrá taller de pan de muerto en Diógenes!

Cintya Rosado, gran repostera y cocinera mexicana nos enseñará no sólo a preparar el pan de muerto, sino que podremos tener una buena tertulia con esta gran conocedora de la tradición mexicana del Día de Muertos. Hablaremos sobre las calaveritas de azúcar, la flor de cempazúchitl, el papel picado, las velas, comidas, bebidas, objetos, fotos y demás elementos que conforman un altar de muertos.

No se pierdan este taller de cocina para aprender a hacer pan de muerto, uno de los elementos típicos de la celebración de Día de Muertos en México, festividad reconocida por la UNESCO como Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.

¡Los esperamos con las manos en la masa!

Esta actividad forma parte de nuestra programación por la Ruta de Altares en Barcelona “Memoria Viva 2012”. Para consultar toda la programación de este circuito cultural formado por 20 entidades participantes en la ciudad, consulta la web: www.rutadealtares.org

31/10/2012

Taller de Microrrelatos

¿Quién imparte este taller?

Periodista y escritor mexicano. Desde el año 2003 radica en España. Ha trabajado en diversos medios de comunicación como el periódico REFORMA de la Ciudad de México,  el portal de noticias Starmedia de Madrid y la publicación digital La Comunidad Inconfesable en Barcelona. En el año 2012, su crónica La bofetada del Señor Richter, publicada en su blog Expresiones Crónicas, fue seleccionada por el escritor Darío Jaramillo Agudelo para formar parte de la Antología de crónica latinoamericana actual, editada por Alfaguara. Algunos de sus microrrelatos han sido publicados en medios españoles como el Periódico de Catalunya, ElPaís.com y la revista El rapto de Europa. En el año 2011 fue uno de los ganadores del concurso de Microrrelatos “Ventajas de viajar en tren” organizado por Tusquets Editores.

http://expresionescronicas.wordpress.com

Talleres de Expresión y Creatividad Diógenes

En Diógenes invitamos a expertos diversos de disciplinas artísticas o de humanidades, para que compartan sus conocimientos y experiencias, desarrollando talleres donde se puedan explorar diversas formas de expresión y creatividad. A través de estos cursos se busca el desarrollo de un discurso propio, la estimulación de la creatividad, la exploración teórica o la producción de obra o contenido. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

Taller práctico en el que los participantes podrán aprender diversas técnicas para crear brevísimas historias, a partir de una escritura constante y de una edición profunda de cada texto.

Objetivos

  • Enseñar las características básicas que determinan el género.
  • Desarrollar la creatividad y el talento narrativo de los participantes.
  • Perfeccionar el estilo narrativo de cada alumno.
  • Crear una compilación de microrrelatos con el fin de crear una publicación conjunta.

Público

A todo tipo de público interesado en la escritura narrativa de ficción.

 Fechas y precios

Este curso consta 5 sesiones de 1 hora y media:

  • Del 19 de noviembre al 17 diciembre de 2012
  • Lunes de 19.30 a 21.00 hrs
  • Precio: 50€
    • Descuento: 10% a Amigos de Diógenes
    • Incluye materiales

Temario

a. Características del microrrelato.

– Brevísima historia del microrrelato.

– ¿Qué es un microrrelato?

– Microrrelatos vs. Aforismos y todo lo demás.

– El microrrelato y las nuevas tecnologías.

b. La pulsión creativa.

– ¿Cómo, cuándo y por qué surge un microrrelato?

– Cómo encontrar temas para escribir.

– Desarrollo de ideas.

– Problemas frecuentes: cuando la historia se va.

– Cuando los relatos cobran vida.

c. Técnicas prácticas.

– Cómo iniciar y cerrar un microrrelato.

– La limitación de palabras y su conveniencia.

– Escritura rápida y edición lenta.

– El ahorro del lenguaje.


Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal

Si tú también quieres compartir tu experiencia o conocimientos dando talleres ¡envíanos tu propuesta!

31/10/2012

Reseña: Taller de Tapas Colombianas

Arepas de Colombia en Barcelona

Por Arlene Orduña Bayliss

Octubre 2012

No soy precisamente lo que se dice buena cocinera. Cocino la mayoría de las veces pensando sólo en alimentarme. Muchas veces he preferido ir a un restaurante que comer en casa, muchas. En parte, ideológicamente me pica un poco el tema de “la cocina”. La asocio a mujer de casa (tonterías en proceso de construcción) y creo que la paciencia no es una de mis virtudes. Tiende a quedarme un poco duro el arroz o la pasta, y ni qué decir de las tortillas que prefiero calentarlas directo en la estufa para no esperar a que se caliente el comal.

Hace unos días, una amiga mexicana, Rosi, que tiene viviendo en Barcelona nueve años, me llamó para preguntarme si estaba interesada en tomar un taller de tapas colombianas… me reí como primera reacción. ¿Un taller de cocina? ¿Un taller de comida Colombiana? No conozco Colombia, ni tampoco se me vino a la mente algún platillo que identificara como tradicional, y menos he tomado algún taller o curso que se relacione con la cocina.

Le dije que sí.

Era un domingo de doce del día a dos de la tarde. Pensé que sería una buena idea para cambiar de aires y, en el fondo aprovechar para levantarme más temprano de lo habitual en domingo. La cita era en Diógenes, un espacio creativo disponible a las actividades culturales como la cocina. No había leído quién daba el taller ni el menú, pero ahí estaba, un poco nerviosa y con la sensación de que podría sentirme un tal vez fuera de lugar.

Dos colombianas amantes de la literatura eran las encargadas de este taller, Cristina con residencia en Barcelona, con novio argentino y Elisenia, casada con un italiano viviendo en la parte norte de Italia. Simpáticas, parlanchinas, bromistas y sobre todo, con mucha nostalgia por su comida, por el taller, por hablar de cómo aprendieron a cocinar y de cómo, hoy en día lo siguen haciendo sin los recursos naturales que les ofrece su país por ser ahora residentes en otro.

No son maestras de cocina, son literatas dando un taller de tapas colombianas, platicando de cómo su mamá las enseñó a cocinar, lo que ella les decía para que las arepas quedaran ricas, del grueso exacto y la sal necesaria; del tiempo del plátano macho en el horno y de qué color se debe de poner para saber que está listo; de cómo pisar el patacón o cómo pelar los plátanos crudos.

Ahí estaba con dos colombianas aprendiendo y cocinando, además con una argentina y un italiano. Los tres con la necesaria apertura para aprender, recibir indicaciones y dejarnos llevar por los olores, los colores y las tradiciones de un país latinoamericano. Compartiendo lo que las mamás decían al cocinar y traduciéndolo al idioma personal, al idioma culinario, comparando, descubriendo.

Los plátanos machos, pelados y embarrados con mantequilla para irse directo al horno. Esperando que se cocieran unos veinte minutos, después acompañarlos con ate de membrillo y queso tipo Oaxaca encima, o el clásico para las quesadillas. Así se vuelven a ir al horno, para esperar que acaben de cocinarse y combinar los sabores dulces y amargos. Curiosamente empezamos con el postre.

La masa para hacer las arepas se hace con la mano. En este caso la masa de maíz blanco, de choclo ( maíz amarillo) y mi favorita, la masa rellena de queso.  Una vez esa masa en la mano, la magia está en darle vueltas con las palmas para lograr que queden redondas y parejas con las yemas de los dedos. Cristina contó cómo su madre madrugaba para realizar todo el ritual de este platillo: las arepas. Incluso nos mostró un video en donde su novio está aprendiendo de cómo su suegra madruga para poder desayunarlas recién hechas.

La arepa tiene apellido colombiano y venezolano. Aunque en Panamá también existe la tradición, estos países las “pelean-defienden”. Finalmente cada región le da su toque y su diferencia al carbón o a las brasas, tratándose de una herencia compartida, incluso con nosotros los mexicanos, pues las arepas, son nuestras gorditas.

Mientras las arepas y los plátanos se cocinaban: a picar se ha dicho. Tomate y mucho cebollín, pero mucho; me sorprendió que no sólo se pica la parte blanca, sino que el punto es acabarse el cebollín, todo ese color blanco con todo ese color verde. Estábamos en plena preparación entre todos, entre las lágrimas de la cebolla, las risas por las lágrimas y las recetas para no llorar: el hogao. Es una salsa salada con tomate, cebolla, sal y comino. Podría compararlo con el pico de gallo pero cocinado en aceite.

Así llegaba el turno del patacón o los patacones, garnachas. Es plátano macho pero verde y duro de pelar. Cortado en trozos y aplastado entre dos tablas o platos pero que, en este caso y muy a mi gusto, se utilizaron tortilleros. Una vez aplastados, Cristina decía que en ocasiones queda como una flor de plátano, se sumerge en aceite y queda frita, lista para comerla con sal o con hogao. Nuestros totopos. Incluso fueron por dos aguacates que se convirtieron en una combinación perfecta.

Lo que serían dos horas de taller, fueron casi cinco con comida incluida. Empezamos seis personas pero se unió el novio argentino, el hermano colombiano y el novio francés de la argentina tallerista. No me di cuenta pero me sentía en familia; la cocina por un momento nos unió bajo su propio lenguaje. No sabíamos nada el uno del otro, no era necesario, se trataba de compartir lo que el otro quisiera dar, platicar.

Ese preparar con mandil, buscando trapos, identificando los buenos cuchillos, saboreando los olores y dejándose llevar por la comida, me hizo recordar la cocina de mi mamá. No sólo su sabor, sino el espacio, sus pláticas, los consejos, los olores y el fuerte arraigo que ello provoca. Las cocinas que hemos recorrido, las manchas en su mandil que no se fueron, los sabores que siempre están y la nostalgia de no estar. Igual que las colombianas, estaba, sin saberlo, abrazada a la cocina con nostalgia.

@ArleneBayliss

www.elviajeconescalas.blogspot.com

www.facebook.com/viajeconescalas

31/10/2012

Taller de Tapas Colombianas

En este taller preparemos 3 ‘bocaditos’-tapas colombianas, una salsa que sirve para acompañarlos y un delicioso postre:

  • Arepas
  • Patacón pisao
  • Yuca frita
  • Hogao
  • Maduros asados
Todo suena delicioso, así que ¡no te lo pierdas!

¿Quién imparte este taller?

Cris Osorno y Eli González son un ejemplo de cómo la cocina se lleva en el corazón. Ambas colombianas, residentes en Barcelona y en el norte de Italia respectivamente, han mantenido sus tradiciones gastronómicas en el día a día, a pesar de la distancia. Eli y Cris se conocieron estudiando la Licenciatura en Letras, en Medellín, por lo que en este taller, además de aprender a preparar estos ricos platos colombianos nos compartirán textos relacionados a la gastronomía presentes en la literatura latinoamericana.

Talleres de Cocina Diógenes

En Diógenes entendemos la comida como cultura, como expresión e identidad. En nuestra cocina invitamos a que diversos apasionados de su gastronomía tradicional nos compartan conocimientos y experiencias alrededor del fogón. Todos nuestros talleres de cocina se imparten con una introducción a las tradiciones gastronómicas de la región en cuestión. Así mismo, contamos con información sobre dónde encontrar en Barcelona productos auténticos y de calidad de cada una de las cocinas que exploramos en nuestros talleres. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

Colombia es rica en cultura, sabor, color y pasión. No por nada este taller va “del amarillo tropical al ocre otoñal”, pues mezclando ingredientes con música y clima, nos adentramos en el otoño de Barcelona a través del ritmo y la buena vibra colombiana. Nos adentraremos en la nostalgia de la tierra lejana que se revive a través de los ingredientes llevados al fogón.

Este taller surge a partir de una actividad anterior en Diógenes en donde Cris Osorno, junto con Doris Castellanos nos deleitaron con ricas arepas hechas a mano.

Público

Los talleres de cocina de Diógenes están dirigidos a jóvenes y adultos que quieran iniciarse en las artes culinarias sin necesidad de conocimientos previos.

Fecha y precio

Este curso consta de 1 sesión:
– Domingo 21 de octubre, 12 a 14 hrs
– Precio: 30€
– Descuento: 10% a Amigos de Diógenes
– Incluye ingredientes y degustación

Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal

Si tú también eres un apasionado de la cocina de tu país y quieres compartirla con otros ¡envíanos tu propuesta!

21/05/2012

Taller de Cocina Mexicana

08/05/2012

Taller ‘Degustando el Arte’

¿Quién imparte este taller?

Rosi Morales es una mexicana apasionada del arte y la comida. Se ha dedicado durante los últimos 10 años a explorar las relaciones entre alimentación y cultura combinando sus estudios universitarios de historia del arte y alta cocina internacional. Coordinó el proyecto “Sabores y Lenguas” del artista catalán Miralda viajando por diversas ciudades de Latinoamérica. Ha trabajado en distintas entidades vinculadas a estos temas como FoodCulturaMuseum, Mescladís o la UOC-Food Systems. Colaboró con Casa Amèrica Catalunya para la organización de las Jornadas “La Cultura del Sabor” y participó en la mesa redonda “Arte y comida en Latinoamérica. En 2010 funda el espacio cultural Diógenes, el cual actualmente dirige y a través del cual promueve actividades en torno al arte, la cultura y la gastronomía. www.rosimorales.com

Talleres de Cocina Diógenes

En Diógenes entendemos la comida como cultura, como expresión e identidad. En nuestra cocina invitamos a que diversos apasionados de su gastronomía tradicional nos compartan conocimientos y experiencias alrededor del fogón. Todos nuestros talleres de cocina se imparten con una introducción a las tradiciones gastronómicas de la región en cuestión. Así mismo, contamos con información sobre dónde encontrar en Barcelona productos auténticos y de calidad de cada una de las cocinas que exploramos en nuestros talleres. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

“Degustando el Arte” explora la alimentación a partir de una nueva mirada para entenderla como expresión cultural, como portadora de identidad y de tradición. A través de un acercamiento a las artes, muestra cómo la comida puede entenderse de la mano de la historia del arte más allá que una simple temática para su representación plástica. Así mismo, experimenta en la cocina para descubrir distintas aproximaciones artísticas ante el fogón y la mesa.

Objetivos

  • Experimentar en la cocina de manera creativa
  • Entender la comida como una forma de expresión cultural por sí misma
  • Reflexionar en torno a los diversos vínculos entre arte y alimentación
  • Explorar distintos significados y simbolismos de la comida y su representación
  • Descubrir cómo algunos artistas han incursionado en la cocina

Público

“Degustando el arte” está dirigido al público en general, sin necesidad de conocimientos previos de arte o gastronomía.

Fechas y precios

Este taller consta de 3 sesiones independientes:

  • 13 y 27 de junio y 4 de julio
  • Horario: Miércoles de 18 a 20 hrs.
  • Precio:
    • 40€ (Sesión individual)
    • 120€ (Módulo de 4 sesiones)
    • Incluye ingredientes y degustación.
    • Descuento: 10% Amigos de Diógenes

Temario

Junio 13: Menús imaginarios de las primeras civilizaciones

A partir de aquello que nos sugieren las artes en torno a la alimentación se creará una serie de menús imaginarios que exploren desde la época prehistórica hasta el mundo greco-romano. Se verá cómo se recolectaba la miel en las cavernas, cómo se inicia el consumo del foie-gras en Egipto, cómo en Mesopotamia se bebía la cerveza o cómo el garum era un alimento afrodisíaco en la antigua Roma.

Junio 27: De la Nueva España a los banquetes de Frida y Diego

El encuentro entre el “Nuevo Mundo” y el “Viejo Mundo” trajo consigo una revolución gastronómica gracias al intercambio de nuevos productos. Una de las cocinas que mejor muestran este mestizaje es la mexicana, por lo que en esta sesión veremos cómo se mezclan ingredientes representados en el arte prehispánico, como el chocolate, el tomate o el maíz, pasando por el punto de vista europeo en el arte virreinal, hasta acabar convirtiéndose en una fiesta de color en las conocidas obras de pintores mexicanos del siglo XX.

Julio 4: Vanguardias artísticas y arte del siglo XX en la cocina

En esta sesión experimentaremos con las obras de arte de los movimientos de vanguardia y de finales del siglo XX para descubrir desde cómo crear un sándwich a la Jackson Pollock, porqué Andy Warhol convirtió a la lata de sopa Campbell’s en un ícono del Pop Art o bien, cómo el Manifiesto de la cocina Futurista influyó en la Nouvelle Cuisine.

Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal

Si tú también quieres compartir tu experiencia o conocimientos dando talleres ¡envíanos tu propuesta!

08/05/2012

Taller ‘El Cómic en la Cocina’

¿Quién imparte este taller?

Alex Aldeguer es un apasionado de los cómics desde muy pequeño. Cuenta con una amplia colección de tebeos de muy diversos autores y temáticas. Estudió Bellas Artes y ha completado un doctorado de Pintura Contemporánea y Formación de Profesorado. En los últimos años se ha dedicado al cómic tanto para obra propia como autor completo. Participó en la publicación ‘They draw and cook’ dedicada a ilustraciones vinculadas a gastronomía.

http://mondongofanzine.blogspot.com.es/

http://www.theydrawandcook.com/recipes/fideua-by-alexandre-aldeguer

Talleres de Expresión y Creatividad Diógenes

En Diógenes invitamos a expertos diversos de disciplinas artísticas o de humanidades, para que compartan sus conocimientos y experiencias, desarrollando talleres donde se puedan explorar diversas formas de expresión y creatividad. A través de estos cursos se busca el desarrollo de un discurso propio, la estimulación de la creatividad, la exploración teórica o la producción de obra o contenido. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

Este taller parte de la relación entre dos campos artísticos populares, la ilustración y la gastronomía, y su cada vez mayor cercanía. Se realizará un recorrido por algunos cómics en los que la comida juega un papel importante, se hablará del lenguaje propio del cómic como arte secuencial y sobretodo, se irá construyendo un cómic propio vinculado a la cocina.

Objetivos

  • Resaltar las capacidades comunicativas y creativas que ofrece el cómic como visualizador de procesos y experiencias sensitivas.
  • Realizar una obra propia vinculada a la alimentación.
  • Potenciar las capacidades comunicativas a través de la ilustración de cómic.

Público

‘El cómic en la cocina’ está dirigido a jóvenes y adultos que quieran iniciarse en la ilustración de cómic sin necesidad de conocimientos previos.

Fechas y precios

Este curso consta de 8 horas:

  • Del 6 al 27 de junio
  • Horario: Miércoles de 11 a 13 hrs.
  • Precio: 90€
  • Descuento: 10% a Amigos de Diógenes

Temario:

  • Introducción al cómic y sus vínculos con la alimentación
  • Libros de cocina
  • Narrativa gráfica
  • Ilustración

Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal
  • Evento en facebook: http://www.facebook.com/events/148016271999041

Si tú también quieres compartir tu experiencia o conocimientos dando talleres ¡envíanos tu propuesta!

08/05/2012

Taller ‘Todo lo que siempre quiso saber sobre cine pero temía preguntar’

¿Quién imparte este taller?

A los 17 años, mientras veía Apocalipsis Now, de Francis Coppola, Miguel Elenes tuvo una revelación; el cine era mucho más que mero entretenimiento.  Desde entonces se ha dedicado a conocer a fondo los factores que intervienen en la creación cinematográfica, con la simple idea de convertirse en un espectador más activo y crítico.  Tomó cursos de apreciación con el crítico Nelson Carro y un curso de realización con el cineasta Sergio García Michel.  En el 2004, en la ciudad de Mérida, Yucatán, comenzó a organizar cineclubes y -casi en forma simultánea- a ofrecer talleres de apreciación de cine para la Universidad Autónoma de Yucatán, el Ayuntamiento de Mérida y el Instituto para la Juventud de Yucatán.  En el 2009, en colaboración con el Centro de Investigación Escénica El Teatrito, A.C. fundó el cineclub independiente El Cinito.  Miguel Elenes hizo estudios de arquitectura en el IPN y se graduó de la licenciatura de psicología laboral en la Universidad Anáhuac, en la ciudad de México, de donde es originario.

Talleres Conocimiento y Bienestar Diógenes

En Diógenes nos interesa explorar diversas disciplinas que nos ayuden a relacionarnos mejor con la sociedad y con el contexto actual que vivimos. En esta área trabajamos en líneas muy diversas que van desde la apreciación de las artes para la vida cotidiana, hasta la astrología maya o herramientas para el autoconocimiento. Invitamos a diversos expertos y apasionados de un tema para que nos refresquen la mirada, para que nos hagan reflexionar y que poco a poco vayamos aprehendiendo más el mundo que nos rodea, como colectivo y como individuo. Los grupos de nuestros talleres son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

¿Crees que sabes de cine? Ven a aprender cómo disfrutarlo aún más. Taller teórico-práctico enfocado al análisis del lenguaje cinematográfico (planos, ángulos y movimientos de cámara, puesta en escena, montaje, estructura narrativa), los géneros que lo caracterizan y los diferentes movimientos que han marcado su desarrollo histórico, con el objetivo de incrementar su comprensión, pero sobretodo su pleno disfrute.

Objetivos

  • Adquirir herramientas de análisis que permitan descifrar y valorar con bases concretas los mensajes audiovisuales de cualquier obra cinematográfica
  • Mejorar la comprensión del fenómeno cinematográfico visto como la expresión artística más poderosa e influyente de la historia y sus implicaciones en la sociedad mediatizada actual.

Público

‘Todo lo que siempre quiso saber sobre cine, pero temía preguntar’ está dirigido a jóvenes y adultos que quieran aprender a valorar y disfrutar más del cine, sin necesidad de conocimientos previos.

Fechas y precios

Este curso consta de 2 sesiones:

  • Martes 5 y 12 de junio 2012
  • Horario:
    • Grupo A: 17.00 a 20.00 hrs.
    • Grupo B: 20.00 a 23.00 hrs.
  • Precio: 60€
  • Descuento: 10% a Amigos de Diógenes

Temario:

  • Lenguaje cinematográfico
  • Estructura narrativa
  • Géneros cinematográficos
  • Los movimientos históricos
  • El cine como industria y como modelador social

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal
  • Evento en Facebook: http://www.facebook.com/events/351282244926294/

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08/05/2012

Taller ‘Fotografía y revelado artesanal’

¿Quién imparte este taller?

Guillaume Poussou, de origen francés y afincado en Barcelona desde 2003, construye sus proyectos fotográficos en colaboración con artistas visuales (Colectivo Entremans), coreografos (revista LiquidDocs) y músicos (proyecto InvisibleTravels). Varias veces en la carretera ha aplicado el concepto de “exposiciones instantáneas e improvisadas” realizando fotografiás estenopeicas de viaje con un laboratorio portátil montado en su furgoneta, o en una maleta, moviéndose entre Holanda, Eslovaquia, Francia, España y Canadá. En su obra puede verse una constante búsqueda del límite de lo imperceptible, de la dualidad de lo visible y lo invisible. Sus investigaciones lo han llevado a explorar técnicas antiguas de fotografía y el trabajo artesanal de laboratorio. Su planteamiento es de adaptar las técnicas a las particularidades y necesidades de cada proyecto, acompañando así el proceso de aparición de las imágenes.

http://www.ifumakeme.com/

http://postalographies.blogspot.com.es/

Talleres de Expresión y Creatividad Diógenes

En Diógenes invitamos a expertos diversos de disciplinas artísticas o de humanidades, para que compartan sus conocimientos y experiencias, desarrollando talleres donde se puedan explorar diversas formas de expresión y creatividad. A través de estos cursos se busca el desarrollo de un discurso propio, la estimulación de la creatividad, la exploración teórica o la producción de obra o contenido. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

El taller propone una introducción a la fotografía a través de técnicas tradicionales y artesanales. Se empezará por la construcción de una cámara estenopéica, es decir, una cámara sin lente como aquellas con las que se inició la fotografía: una caja con un agujero por el que penetra la luz. Se experimentará con la cámara analógica y posteriormente se realizará el montaje de un laboratorio casero. Como parte del proceso de revelado se utilizarán materiales como el vino, el café o el té.

Objetivos

  • Construir una cámara propia
  • Experimentar con diversas cámaras fotográficas analógicas
  • Conocer las diversas posibilidades y materiales para revelar

Público

‘Fotografía y revelado artesanal’ está dirigido a jóvenes y adultos que quieran iniciarse en la fotografía y su experimentación, sin necesidad de conocimientos previos.

Fechas y precios

Este curso consta de 20 horas:

  • Del 5 de junio al 31 de julio.
  • Grupo A: Martes de 12 a 14 hrs.
  • Grupo B: Martes de 15 a 17 hrs.
  • Precio: 160€
    • Descuento: 10% a Amigos de Diógenes
    • Incluye materiales de laboratorio (los carretes de película correrán a cargo de los participantes en función del proyecto de cada uno)

Temario:

Planteamiento:

El taller se articula a partir de los conceptos básicos de la fotografía analógica, desde la construcción de una cámara básica (pinhole, estenopéica), la toma fotográfica y la instalación de un laboratorio sencillo, hasta el revelado de las imágenes. Se abrirá paso al uso de cámaras analógicas tradicionales para la realización de un proyecto propio.

La Cámara Estenopéica.

  • Introducción. La luz, el tiempo, el diafragma, el soporte fotográfico. Pruebas con cámaras a disposición. Revelado de negativos en el laboratorio.
  • Construcción de una camera sencilla. Positivado en el laboratorio
  • Paseo fotográfico y revelado in-situ con laboratorio portátil.
  • Revelado en laboratorio. Presentación de una camera profesional (gran formato). Introducción al uso y los formatos de película. 

La Cámara de película.

  • Introducción y operación básica: cargar, tomar, rebobinar. Planteamiento de los proyectos.
  • La luz: Medición. Ejercicio aplicado: Retratos o proyecto.
  • Química básica. Revelado de los negativos.
  • Copias en Papel.
  • Extra revelado. Revelar los negativos, experimentación con café, té, vino…

Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal
  • Evento en facebook: http://www.facebook.com/events/294014354022718

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08/05/2012

Taller ‘Creando figuras de cartón’

¿Quién imparte este taller?

Lola Zavala es mexicana y reside en Barcelona desde 2003, es arquitecta titulada en la UNAM (México), realizó una maestría en Restauración de Monumentos Históricos y una diplomatura en Museografía, ambas en la ENCRyM-INAH (México). Actualmente está terminando su tesis doctoral en la UPC (Barcelona). Es una apasionada de la cultura y el arte popular, las tradiciones y la artesanía de su país. Influenciada por Don Pedro Linares (el padre de los alebrijes) desde muy joven ha incursionado en la técnica de la cartonería tradicional mexicana elaborando muñecas, animales fantásticos, máscaras, Judas, esqueletos y luchadores y para la asociación Mexcat a Panchito y Lupita (cabezudos/capgrossos, mexicanos). Ha cursado diversos talleres de cartonería, entre los que cabe destacar uno de elaboración de Judas en el Museo del Carmen y otro impartido por el maestro Leonardo Linares (nieto del citado Pedro Linares) en el Museo Estudio Diego Rivera, desarrollado notablemente sus conocimientos sobre esta técnica de la mano de grandes maestros cartoneros. Recientemente ha inaugurado la exposición “De tripas y cartón salen bichos de a montón” en la Sala La Lottería (Barcelona), donde fueron mostradas 54 creaciones propias. Participa con su obra “México el refugio, una maleta mi memoria” un homenaje a Remedios Varo (en la foto), en la muestra colectiva e itinerante “Les maletes catalanes” actualmente exhibida en Les Esmandies, en Mataró.

http://iyaricartoneria.blogspot.com 

Talleres de Artes y Oficios Diógenes

En Diógenes invitamos a expertos diversos de disciplinas vinculadas a procesos artesanales o de trabajo manual, para que compartan sus conocimientos y experiencias, desarrollando talleres donde puedan explorarse técnicas, recursos o herramientas relacionadas a Artes y Oficios. A través de estos talleres se busca la iniciación en un oficio artesanal, la estimulación de la creatividad, la exploración práctica o la producción de piezas o productos. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

El taller incursionará en la técnica tradicional mexicana, conocida como cartonería. Esta técnica utiliza el papel reciclado y el engrudo como base para la creación de muñecas, máscaras, piñatas, esqueletos y animales fantásticos (alebrijes), ya sea utilizando un molde como base, elaborando una estructura propia (“el esqueleto” de la pieza) o trabajando a “molde perdido”. El papel es la piel que le dará forma a esos seres que habitan en la imaginación y el color será el elemento que les dará vida.

Objetivos

  • Realizar una o varias piezas de cartón según la técnica tradicional mexicana
  • Conocer las diferentes posibilidades de la cartonería, diferentes al papel maché
  • Iniciarse en un oficio artesanal

Público

‘Creando figuras de cartón’ está dirigido a jóvenes y adultos que quieran iniciarse en la técnica artesanal de la cartonería sin necesidad de conocimientos previos.

 Fechas y precios

Este curso consta de 20 horas:

  • Del 4 de junio al 30 de julio
  • Horario: Lunes de 18.00 a 20.00 hrs.
  • Precio: 160€
    • Descuento: 10% a Amigos de Diógenes
    • Incluye materiales

Temario:

  • La cartonería mexicana. Historia, las diferentes piezas que se elaboran a lo largo del año. Los grandes maestros de la cartonería en México.
  • Manos a la obra.
  • Elaboración del molde o esqueleto de la figura. (a elegir por el alumno).
  • La piel.
  • Aplicación del color.

Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal
  • Evento en facebook: http://www.facebook.com/events/136642406470480

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08/05/2012

Taller ‘Grabado e impresión artesanal’

¿Quién imparte este taller?

Miguel Ángel Hidalgo es artista plástico especializado en grabado, impresión y edición gráfica. Originario de Veracruz, colaboró en México y Centroamérica con el proyecto “Situación de calle”, compaginando su labor visual con disciplinas diversas como la música y la literatura. Desarrolló este taller de grabado e impresión alternativa para trabajar con comunidades indígenas en donde no se tenía la posibilidad de tener una imprenta. Ha desarrollado su labor artística en diversas ciudades de América y Europa.

http://miguelangelhidalgo.wordpress.com

Talleres de Expresión y Creatividad Diógenes

En Diógenes invitamos a expertos diversos de disciplinas artísticas o de humanidades, para que compartan sus conocimientos y experiencias, desarrollando talleres donde se puedan explorar diversas formas de expresión y creatividad. A través de estos cursos se busca el desarrollo de un discurso propio, la estimulación de la creatividad, la exploración teórica o la producción de obra o contenido. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

En este taller se desarrollará la técnica del grabado en relieve y su estampación alternativa, es decir, sin el uso de la imprenta. Se trabajará con diversos soportes como madera o linóleo para imprimir sobre papel o tela. La intención de este taller es que cualquiera pueda realizar obra gráfica de calidad sin la necesidad de herramientas especializadas.

Objetivos

  • Desarrollar habilidades para trabajar el grabado en relieve
  • Experimentar con distintas técnicas de impresión alternativa
  • Realizar una carpeta de obras propias

Público

‘Grabado e impresión artesanal’ está dirigido a jóvenes y adultos que quieran iniciarse en el grabado y su estampación casera sin necesidad de conocimientos previos.

 Fechas y precios

Este curso consta de 20 horas:

  • Grupo A: Del 31 de mayo al 26 de julio. Jueves de 12.00 a 14.00 hrs.
  • Grupo B: Del 1º de junio al 27 de julio. Viernes de 11.00 a 13.00 hrs
  • Precio: 160€
    • Descuento: 10% a Amigos de Diógenes
    • Incluye materiales

Temario

  • Historia y técnica del grabado. El oficio del grabador
  • La Xilografía – grabado en madera.
  • Técnicas del grabado en relieve.
  • Desarrollo de conceptos creativos. Composición y estética.
  • Creación de obra.
  • Técnicas de impresión alternativa
  • Conservación y montaje de obra en papel


Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal
  • Evento en facebook: http://www.facebook.com/events/300421190046754/

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07/05/2012

Taller ‘El toque italiano’

En este taller preparemos 3 platos:

Una vez que te inscribas, podrás votar para escoger cuáles platos prefieres de entre los siguientes:

  • Bruschetta con tomate cherry y fresas
  • Crostini ai quattro formaggi
  • Pollo del sur de Italia: Pechugas al contreau y cítricos
  • Impepata di cozze: mejillones a la pimienta negra
  • Polipetti alla ubriaca: pulpitos en vino tinto
  • El original Pesto genovese
Todo suena delicioso, así que ¡no te lo pierdas!

¿Quién imparte este taller?

Federico Soliani, originario de Italia, es un apasionado de la cocina. Para él es imprescindible entender la biodiversidad del Mediterráneo y la nueva filosofía que se alberga en esta cocina que mezcla aromas y sabores con una infinidad de ingredientes. Tomando desde recetas de la abuela hasta nuevas mezclas inventadas, se adentra en la cocina mediterránea con picardía y diversión.

Talleres de Cocina Diógenes

En Diógenes entendemos la comida como cultura, como expresión e identidad. En nuestra cocina invitamos a que diversos apasionados de su gastronomía tradicional nos compartan conocimientos y experiencias alrededor del fogón. Todos nuestros talleres de cocina se imparten con una introducción a las tradiciones gastronómicas de la región en cuestión. Así mismo, contamos con información sobre dónde encontrar en Barcelona productos auténticos y de calidad de cada una de las cocinas que exploramos en nuestros talleres. Nuestros grupos son muy reducidos para poder darte toda la atención necesaria.

Descripción del curso

Tanto por su historia como por su tradición culinaria el Mediterráneo es sinónimo de riqueza y fusión. Son miles los ingredientes que han sabido entrecruzarse y mezclarse dando pie a una gastronomía que ha sido digna de reconocerse como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO.

En este Ciclo de Cocina Mediterránea nos plantearemos preguntas clave para entender en qué momento se nos ha ocurrido revolcar lo clásico para sacarle partido a los ingredientes que hallamos alrededor de nuestro mar. Las recetas se presentan con base en la creatividad experimental y la cocina casera.

Con ‘El toque italiano’ de Federico Soliani iniciamos este ciclo dedicado al Mediterráneo, adentrándonos en recetas de la abuela y sorprendiéndonos con nuevas interpretaciones de la cocina contemporánea.

Público

Los talleres de cocina de Diógenes están dirigidos a jóvenes y adultos que quieran iniciarse en las artes culinarias sin necesidad de conocimientos previos.

Fecha y precio

Este curso consta de 1 sesión:
– Miércoles 23 de mayo. 18 a 20 hrs
– Precio: 40€
– Descuento: 10% a Amigos de Diógenes
– Incluye ingredientes y degustación

Inscríbete a este taller a través del siguiente formulario: 

Datos de contacto:

Diógenes, centro creativo · espacio cultural

  • www.diogenes.cat
  • talleres@diogenes.cat
  • +34 620165737 / +34 932658094
  • C/ Martínez de la Rosa 21. Barrio de Gràcia, 08012. Barcelona
  • Metro: Diagonal
  • Evento en facebook: http://www.facebook.com/events/413360128695672/

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El taller ‘El Toque Italiano’ se realiza con la colaboración de Le Regioni d’Italiawww.leregioniditalia.com

09/04/2012

Taller de Tamales

Lurdes Morales

Domingo 15 de Abril 2012.     10.00 – 14.00 hrs

Precio: 40,00 € por persona. Incluye todos los ingredientes para cocinar

Cupo limitado. Reserva previa necesaria: talleres@diogenes.cat

Tenemos el gusto de tener en Diógenes a Lurdes Morales, experta cocinera mexicana especializada en tamales.

El tamal es un típico plato mexicano de origen prehispánico, su nombre viene del náhuatl “tamalli” que significa envuelto. A lo largo de toda Latinoamérica se pueden encontrar tamales de muy diversos estilos y sabores. Se realizan a base de masa de maíz, envueltos en diversos tipos de hoja, principalmente hoja de maíz u hoja de plátano y cocidos lentamente al vapor.

En esta ocasión cocinaremos tamales verdes, con el tradicional tomatillo verde mexicano; tamales de cochinita pibil en base al plato tradicional yucateco condimentado con axiote; y tamales dules, sabor piña.

El taller se desarrollará de las 10.00 hrs a las 14.00 hrs. Después se pondrán a cocer los tamales al vapor durante aproximadamente 6 horas y se invita a los asistentes a volver sobre las 20.00 hrs a Diógenes para degustar los 3 tipos de tamal preparados.

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Lurdes Morales

Experta cocinera y portadora de una gran tradición gastronómica familiar. A lo largo de los años fue aprendiendo cocina de la mano de su madre, otra excelente mexicana dedicada a la cocina, hasta poco a poco ir desarrollando su propio estilo y experimentando con la creación de nuevos platos. Los tamales son una de sus especialidades, llegando incluso a crear nuevos tipos de tamal, como el tamal de calabacín y flor de calabaza.

Lurdes es tía de Rosi Morales, directora de Diógenes, y ha sido una de sus influencias más directas para entrar en el mundo culinario.

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14/02/2012

Taller “Cocina Roja”

Miércoles 22 de febrero, 2012 

Imparte: Rosi Morales

Grupo A: 12.00 a 14.00 hrs

Grupo B: 19.00 – 21.00 hrs

Duración: 2 hrs. Precio: 40,00 € por persona
Incluye todos los ingredientes para cocinar y degustación al finalizar el taller.
Cupo limitado. Reserva previa necesaria: talleres@diogenes.cat

¿Qué será la “Cocina Roja”?… ¿Será la cocina comunista?… ¿erótica o afrodisíaca?… ¿o será acaso el fruto prohibido, tan rojo como la manzana que ofreció Eva a Adán?

Ven a descubrir los significados que ha tenido el rojo en la gastronomía a lo largo de la historia. Los mitos, ritos y símbolos que acompañan a este color tan presente en la comida.

Una de las principales líneas de interés de Diógenes como centro creativo es la gastronomía, entendiendo que la comida es una forma de expresión cultural. Este taller será impartido por Rosi Morales y se realiza coincidiendo con la Expo {Recetario} ROJO.

Escríbenos si estás interesado a: talleres@diogenes.cat

Recuerda que el cupo es limitado.

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Rosi Morales

Antojadiza por naturaleza, esta mexicana tiene una relación especial con la gastronomía. Cuenta con estudios profesionales en gastronomía e historia del arte y desde hace varios años se ha enfocado a la comida como cultura.

Ha trabajado en varios proyectos y entidades vinculadas a la cocina y a la antropología de la alimentación, como la Fundación FoodCultura, Mescladís, el departamento Food Systems de la UOC y el proyecto Sabores y Lenguas, con el que viajó por 9 ciudades latinoamericanas realizando investigación y producción artística en torno a la comida de cada lugar.

Para conocer un poco más sobre su trayectoria, visita su web.

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03/08/2011

Talleres de Cocina Mexicana

Actividad diaria

Martes 16 al domingo 21 de Agosto 

18.00 – 20.00 hrs

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Precio: 40,00 € por persona

Incluye todos los ingredientes para cocinar

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Cupo limitado. Reserva previa necesaria. 

Esta actividad forma parte de nuestro programa de “Festa Major de Gràcia 2011

¿Quieres cocinar comida mexicana al estilo casero? En estos talleres aprenderás a preparar desde un rico ceviche de pescado fresco hasta una tradicional cochinita pibil, pasando por unos buenos sopes con frijoles refritos o unas deliciosas enchiladas verdes.

Una de las principales líneas de interés de Diógenes como centro creativo es la gastronomía, entendiendo que la comida es una parte primordial de la cultura de un pueblo o una comunidad. Por lo mismo,  siempre procuramos que nuestros cursos y talleres de cocina se impartan por una persona autóctona del país o región de la gastronomía a tratar ese día.

En este caso, los talleres de Cocina Mexicana los dará Rosi Morales. Para que te des una mejor idea de qué platos puedes aprender, dejamos aquí el link al video del programa Karakia en TV3 al que fue invitada el año pasado.

Escríbenos si estás interesado. Los talleres los iremos adecuando a los conocimientos e intereses de los participantes, siempre tomando en cuenta que son grupos pequeños, de no más de 8 personas.

Escríbenos o llámanos para reservar tu plaza en nuestros Talleres de Cocina Mexicana:

contacto@diogenes.cat

932658094/620165737

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Rosi Morales

Antojadiza por naturaleza, esta mexicana tiene una relación especial con la gastronomía y más aún con la de su país. Cuenta con estudios profesionales en gastronomía e historia del arte y desde hace varios años se ha enfocado a la comida como cultura.

Ha trabajado en varios proyectos y entidades vinculadas a la cocina y a la antropología de la alimentación, como la Fundación FoodCultura, Mescladís, el departamento Food Systems de la UOC y el proyecto Sabores y Lenguas, con el que viajó por 9 ciudades latinoamericanas realizando investigación y producción artística en torno a la comida de cada lugar.

Para conocer un poco más sobre su trayectoria, visita su web.

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02/10/2010

Taller “Viajar para escribir, escribir para viajar”

Arte y técnica del periodismo independiente en tierra extraña

Témoris Grecko, viajero y periodista independiente

15 – 29 de Octubre 2010

Fotos de: Italo Rondinella

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Lu, Mie y Vie: 19.30 – 21.30 hrs

Precio: 150€

(10% de descuento con inscripción previa al 10 de Octubre. Posibilidad de pago en 2 plazos)

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El dilema del título es falso. Se viaja porque se quiere escribir y se escribe porque se quiere viajar. En el viaje uno se entrega a satisfacer la necesidad de contar lo que ve y, al hacerlo, encuentra la forma de financiar el propio viaje.

El reto es mayúsculo, no obstante: el periodista viajero se aventura en solitario por tierras nuevas donde desconoce los códigos elementales de comunicación y de relación social, a veces incluido el idioma. Se ve en la necesidad de experimentar para detectarlos al mismo tiempo en que debe descubrir los temas relevantes que puede investigar, hallar sus claves y fuentes pertinentes, entenderlos, interpretarlos y narrarlos de una forma interesante y comprensible para el lector de casa.

Este taller pretende introducir a los participantes a este ejercicio profesional en el que a la técnica hace falta añadir la aplicación práctica de talentos como la intuición humana y el olfato periodístico.

Copyright: Témoris Grecko

Dirigido a periodistas, narradores y cronistas que desean viajar y trabajar al mismo tiempo y/o viajeros interesados en tener una experiencia de viaje más profunda, contarla y financiarse con ello.

Requisitos para los aspirantes:

  • Fascinación por las tierras, culturas y personas de otras latitudes
  • Habilidades para la escritura narrativa
  • Conocimientos de técnicas básicas de investigación
  • Lectura en lengua inglesa e interés por los idiomas extranjeros*
  • Desapego hacia las cinco estrellas y la clase ejecutiva
  • Vocación aventurera

* El taller se impartirá en castellano. Algunos de los textos de apoyo son en inglés por lo que es preferible que los talleristas tengan conocimiento de esta lengua para su lectura.

Inscripción al taller:

  • Envíanos un mail ainfo@diogenes.catcon el título del mensaje: “Taller Viajar para escribir, escribir para viajar”
  • Recibirás por mail una descripción más detallada del taller, así como las instrucciones de pago.
    • Precio: 150€
    • 10% de descuento con inscripción previa al 10 de Octubre
    • Posibilidad de pago en dos plazos
  • Cupo limitado a 10 talleristas ¡Inscríbete ya!

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Témoris Grecko

Periodista independiente que ha reporteado en 72 países y territorios, tales como Congo, Palestina, Uzbekistán, Camboya, Uganda, Guatemala, Rapa Nui, Kurdistán, El Salvador, Ruanda y Nagorno-Karabakh.

Columnista de National Geographic Traveler Latinoamérica y de Esquire Latinoamérica.  Colaborador de Proceso, El Universal (Ciudad de México), El Periódico de Catalunya (Barcelona), La Nación (Buenos Aires) y Etiqueta Negra (Perú).

Ganador del IV Premio Eurostars de Narrativa de Viaje.  Autor de los libros:

  • “La Ola Verde. Crónica de la Revolución Espontánea en Irán” (Los Libros del Lince, Barcelona, 2010),
  • “Asante África. Crónica de un Encuentro con los Pueblos de Sudáfrica, Suazilandia, Tanzania y Kenia” (National Geographic, Barcelona, 2009)
  • “El Vocero de Dios. Jorge Serrano Limón y la Cruzada para Dominar tu Sexo, tu Vida y tu País” (Grijalbo, México, 2008).

Para conocer un poco más de él, visita su web: www.temoris.org

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Fotos de: Témoris Grecko

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